Los Apus son espíritus protectores de la montaña, para los incas era divinidades y hoy en día siguen teniendo gran importancia.
Muchas comunidades quechua hablantes tienen creencias católicas ligadas con creencias prehispánicas, adaptadas al tiempo.
Los antiguos Incas ofrendaban a los Apus con chicha, hojas y coca y hay registros de sacrificios humanos, hoy en día se celebran rituales con dulces y/o bebidas, estas ofrendas se pueden quemar o enterrar.